用好吃又好玩的活動來練習精細動作吧

中秋親子活動分享

文／徐立山　職能治療師

「哎呀！媽媽柚子好硬我剝不開」、「媽媽～阿嬤家的門把我轉不開！」精細動作與我們的日常生活功能息息相關，手部力量不足、手指協調不佳、工具操作經驗缺乏等，會讓孩子們有些場合需要更多大人的協助，因而獨立性降低。

一年一度的中秋佳節即將到來，相信孩子們跟著家人返鄉過節一定很樂在其中，除了剝柚子、幫忙擺餐具、居家烤肉以外，還有什麼節慶活動可以讓孩子的雙手盡情操作呢？

這邊跟您分享”冰皮月餅DIY”：

• 外皮材料：
  • 100克糯米粉
  • 10克糖粉
  • 20克植物油
  • 150毫升水
  • 此處是以糯米粉為材料的水量，若是使用冰皮月餅粉，則依照包裝上面比例添加水量哦。
• 做法步驟如下：
  1. 準備工作：內餡可以是紅豆沙、綠豆沙、蓮蓉等，可以找食譜自製或是選購現成的直接使用。將內餡分成小球，準備好待用。過程中可以引導孩子需將餡料搓成小球，練習雙手協調能力，能力較好的孩子可以練習搓成球並秤重。建議搓成20克的小球
  2. 製作外皮：在一個碗中，將糯米粉、糖粉和植物油混合在一起，逐步加入水，一邊攪拌一邊倒入。可以由爸爸媽媽負責分次加水，讓孩子在過程中練習運用雙手搓揉至均勻成麵糰。過程需要手部力量的運用，可以鼓勵孩子持續搓揉到麵團成形。建議可將麵團搓成30-35克的小球。
  3. 包裝：
  4. 在擀開的麵皮中央放置一個內餡球，然後將麵皮包住內餡，輕輕捏緊封口處。用手捏捏拉拉，讓月餅外皮均勻薄厚再放入模具。可以讓孩子使用擀麵棍練習工具操作與雙側協調能力。

最後將成形的月餅放入冰箱冷藏，不需要使用烤箱的月餅就完成了！既能開心想用自己做好的月餅，也能在過程中練習到許多精細動作技巧哦！

活動不知道如何拿捏難度，或是還想知道有哪些有趣又對孩子有幫助的活動，都可以請教職能治療師與您分享哦！